Aparati za filter kavo

Aparati za filter kavo so avtomatiziran odgovor na mleto kavo, ki je prelita z vodo in dajejo blažji, sadnejši okus kot espresso.

Tovrstne naprave so že vrsto let priljubljene v ZDA in Skandinaviji, vse bolj pa postajajo priljubljene tudi drugod po Evropi. Najbolj podoben ročnim metodam kuhanja, kot je nalivanje vode, aparat za kavo s filtrom omogoča prihranek časa in poenostavitev postopka kuhanja.

Kako delujejo aparati za filter kavo?

Aparati za filter kavo so na splošno enostavni za uporabo. Delujejo tako, da segrejejo vodo, ki nato prežema mleto kavo. Običajno voda navlaži kavo za kratek čas, znan kot “čas cvetenja”. To pomaga odstraniti ogljikov dioksid iz kavne usedline in izboljša okus, pri nekaterih aparatih za filter kavo pa ga je mogoče prilagoditi.

Nato gre vroča voda skozi kavno usedlino, preden gre skozi filter in vstopi v vrč. Hitrost, s katero voda teče skozi kavo, se imenuje pretok in je na večini kavnih avtomatov nastavljiva. Glavna razlika med filter kavo in espressom je v tem, da pri espressu voda prehaja skozi kavno usedlino pod pritiskom (običajno tlak 12 barov), kar skupaj z drugačnim razmerjem med kavo in vodo povzroči bolj koncentriran napitek kot filter kava.

Ali so aparati za filter kavo vredni tega?

Vrsta aparata za kavo, ki bi jo morali kupiti, je v celoti odvisna od vaših navad glede kave. Kako vi in ​​ljudje, s katerimi živite, radi uživate ob kavi? Ali želite hiter dodatek kofeina, preden se odpravite v naporen dan v pisarni? Ali si radi vzamete čas za mletje kave, kuhanje kave in spenjenje mleka, preden kot barista pripravite svoj latte art? Potrebujete lonček kave poleg sebe, da jo popijete čez dan, ko delate od doma?

Če vam je slednje všeč, je več kot verjetno, da se bo aparat za filter kavo splačal. Filter kavni avtomati običajno napolnijo vrč kave, medtem ko modeli za espresso kavo točijo po skodelici, kar pomeni, da so odlični, če iščete volumen. Prav tako so lahko dobra izbira, če imate omejen proračun, a vseeno želite kavo, ki jo lahko pijete doma.